製品情報
MP五協フード＆ケミカルの多彩な多糖類
「食品のテクスチャー・品質をコントロールする」食品用多糖類、「機能を加え、美と健康を支える」パーソナルケア用多糖類など、高品質な多糖類を通じてお客様に新しい価値を提供しています。
主要製品
食品用途
食品にとろみをつけたり、ゲル化させたりする際に効果的です。当社の多糖類は、長年にわたる技術開発や安定供給のノウハウの蓄積により、お客様の商品においしさと安心をお届けしています。
- グリロイド®
（一般名：タマリンドシードガム） - タマリンドの木の種から得られる天然の多糖類。弊社は世界で初めて工業化に成功し、1964年からタレ・ソースやドレッシング、冷菓など幅広い食品に使用されています。近年では化粧品など食品以外にも使用されています。
- ケルコゲル®
（一般名：ジェランガム） - 微生物発酵によって得られる天然の多糖類。主としてゲル化並びに懸濁安定目的でゼリー・飲料・冷凍食品等々の幅広い食品に使用されています。近年では化粧品など食品以外にも使用されています。
- エコーガム®
（一般名：キサンタンガム） - 微生物発酵によって得られる天然の多糖類。1974年に当社が日本で初めてキサンタンガム（CPKelco社製）を販売開始しました。ドレッシングやソースなど幅広い食品に使用されており、近年では嚥下困難者用のとろみ剤にも使用されています。
- ミニット®
（増粘用配合品） - 増粘安定剤製剤。複数の多糖類を組み合わせて、増粘や懸濁安定効果を付与します。用途に合わせた使い勝手の良い各種グレードを展開しています。
- ゲルメイト®
（ゲル化用配合品） - ゼリー・プリン用ゲル化剤製剤。複数の多糖類を組み合わせた製剤で、様々なテクスチャーのゲルをつくることができます。用途に合わせて各種グレードを展開しています。
- アイスター®
（冷菓用配合品） - 冷菓用安定剤製剤。複数の多糖類を組み合わせた製剤で、氷晶安定、保形性付与などの効果があります。テクスチャー、ミックス液粘度によって各種グレードを展開しています。
パーソナルケア用途
発売当初は食品用途に利用されることが多かった多糖類ですが、近年は化粧品などへの利用も本格化。お客様の製品に付加価値をもたらし、美と健康を支えています。
- TAMAVISCO®
（化粧品表示名称：タマリンドガム） - タマリンドガムはタマリンドの木の種からとれる天然の多糖類です。TAMAVISCOはタマリンドガムを高純度に精製したグレードです。冷水に溶解でき、その水溶液は透明で自然な使用感が特長です。グリセリンと併用することで保湿ブースト効果を発揮します。
- TAMAVISCO® L200
（化粧品表示名称：タマリンドガム） - タマリンドガムを低粘度化した高純度精製品です。
タマリンドガムの保湿ブースト効果はそのままに、スプレーやポンプフォーマーに使用できます。
- エコーガム®
（化粧品表示名称：キサンタンガム） - 微生物発酵によって得られる天然の多糖類です。1974年に当社が日本で初めてキサンタンガム（CPKelco社製）を販売開始しました。低濃度でも高い粘度を発現し、その溶液はシュードプラスチック性を示します。
耐酸、耐塩、耐熱性に優れます。
- ケルコゲル®
（化粧品表示名称：ジェランガム） - 微生物発酵によって得られる天然の多糖類です。耐酸・耐熱に優れ、低濃度でゲル化・懸濁安定作用を示します。
- ラボールガム®CGシリーズ
（化粧品表示名称：グアーヒドロキシプロピルトリモニウムクロリド） - グアー種子より得られるグアーガムをカチオン変性した水溶性高分子です。増粘剤、分散・懸濁安定剤、ゲル化剤としてご使用いただけます。粘度、窒素含量、透明性の異なる3タイプをラインナップしています。
- ラボールガム®CX
（化粧品表示名称:キサンタンヒドロキシプロピルトリモニウムクロリド） - キサンタンガムにカチオン基を導入した両性の水溶性高分子です。キサンタンガムのシュードプラスチック性と乳化安定性が強まり、良好な肌感触を示します。
工業薬品用途
様々な用途で活躍する多糖類は工業薬品にも使われています。インキや塗料、接着剤などの増粘・pH安定・乳化安定・沈降防止などの機能を付加し、製品の品質向上に貢献します。
- タマリンドシードガム
- 当社が世界で初めて工業化した、インドや東南アジアに生育するタマリンドの種子からとれる増粘多糖類。水溶液はニュートン粘性で、耐熱、耐酸、耐塩性に優れる。
- キサンタンガム
- 微生物発酵によって得られる天然の増粘多糖類。水溶液はシュードプラスチック性で、低濃度でも高い粘度を発現し、耐pH、耐塩、耐熱性に優れる。
- ジェランガム
- 微生物発酵によって得られる天然のゲル化多糖類。低濃度でゲル化可能で、得られるゲルは耐酸・耐熱性に優れる。
- カチオン化グアーガム
- グァー種子より得られるグァーガムをカチオン変性した増粘多糖類。カチオン系素材との相溶性に優れる。
- カチオン化キサンタンガム
- キサンタンガムにカチオン基を導入した増粘多糖類。キサンタンガムのシュードプラスチック性と乳化安定性が強化され、曳糸性も低減する。
- アラビアガム
- アカシア属の樹脂から得られる増粘多糖類。水溶液の粘度は低く、乳化安定性に優れ、高いフィルム形成能を有する。
営業からのメッセージ
ご覧の通り多糖類には多くの種類があり多岐にわたる分野へ使用されています。 多糖類.comではそれらの情報を幅広くご紹介することを目的にしております。 会員登録いただくと処方もご覧いただけますので是非お願い致します。
その他商品例
食品用途
ペクチン、スクシノグリカン、アルギン酸類、グアパック®（一般名：グァーガム）、アラビアガム、寒天、ローカストビーンガム、カラヤガム、ゼラチンなど
パーソナルケア用途
キサンタンガム、ヒドロキシプロピルキサンタンガム、タマリンドシードガム、ジェランガム、カチオン化グアーガム、ペクチン、カチオン化キサンタンガム、カラヤガム
工業薬品用途
キサンタンガム 、タマリンドシードガム、ジェランガム、カチオン化グアーガム、カチオン化キサンタンガム