増粘、ゲル感などの物性に関するイメージが強いタマリンドシードガムですが、お酢ドリンクに配合すると酢カドを抑え濃厚感を増す効果がございます。 処方ではお酢ドリンクの配合や作り方、お勧めのタマリンドシードガムのグレードを紹介しております。ぜひご覧ください。